Feb 20th 2014, 00:13, by alittlebe

作者alittlebe (心想事成)

看板Food

標題[食記] 高雄 翹屁股燒烤-傳統的美味烤肉

時間Thu Feb 20 00:13:09 2014

餐廳名稱：翹屁股燒烤 消費時間：2012/09 地址：高雄市三民區凱旋一路135巷巷口(憲政路口) 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/352617287 烤肉是從小孩到大人都愛的食物， 在凱旋一路及憲政路口就有一間超級美味的傳統烤肉，吃了實在讓人欲罷不能呀!! 老闆的攤子沒有明顯的招牌，而且就剛好在鐵道這裡， 所以有人乾脆就稱呼為「鐵道烤肉」 但其實在鐵架旁邊有寫了「翹屁股」三個字，所以老闆的烤肉攤叫做「翹屁股烤肉」 位置就在凱旋一路135巷巷口，對面有間全家便利商店 這是先前的價格了，不曉得老闆有沒有再調價？ 不過即使調價我想還是比很多夜市的便宜，有些夜市的烤雞腿賣到85或是90元呢! 其實老闆賣的品項不多，但是生意卻是非常的好 下午大概3、4點開始賣，有時候不到晚上7點就賣完了 每次去總是可以聽到人家一次說要賣7、8支雞屁股 吃了之後才發現這是我吃過最好的烤肉 (純屬個人口味) 老闆正拿著剪刀把稍微焦掉的地方剪掉 所有的肉類老闆都有很用心的醃漬過，而且非常入味，再加上表皮烤的焦焦的，真的讚!! 雞翅也好好吃!! 每到下班時間，老闆的攤子就會有很多人光顧， 所以有時候不到晚上7點就賣完了 還有香菇、青椒及甜不辣，蔬菜我覺得就較普通了， 還是老闆獨門醃漬的烤肉串讓我念念不忘 用碳火烤出來的烤肉就是會有一種焦香味，而且最後會撒上白芝麻和一些胡椒粉 甜不辣，邊緣烤的有點焦焦脆脆的，中間軟軟QQ的 雞屁股醃漬後很嫩而且很軟，一點都不柴，還很juicy 雞腿肉也是必買，肉質很鮮嫩，完全不柴唷!! 而且雞腿肉醃的很入味 雞腿肉也可以請老闆剪成一小塊，個人覺得風味不減，只是一整支雞腿咬起來很有fu 看照片真的是讓我想要立刻衝回去買啊!! 雖然攤位小小的，而且沒有什麼明顯招牌 也印證了只要東西好吃，就算沒有招牌或是招牌不明顯，客人還是會上門光顧 老闆的好手藝總是能夠吸引許多人來買，個人覺得CP值很高!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.56.24 ※ alittlebe:轉錄至看板 Snacks 02/20 00:18

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